به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

کدام ویتامین لقب ضد عصبانیت دارد؟

تاریخ انتشار: ۱۲ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۹۰۸۰۹

به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما  ، قرص ویتامین ب ۱، ۳۰۰ میلی گرم یک مکمل بسیار مفید برای تامین ویتامین ب ۱ مورد نیاز بدن است. این ویتامین فواید زیادی برای بدن دارد که از بین آن‌ها می‌توان به درمان نارسایی احتقانی قلب با افزایش خون رسانی و اکسیژن رسانی به قلب اشاره کرد.

قرص ویتامین ب ۱، ۳۰۰ میلی گرم به ارتقاء سلامت و عملکرد دستگاه عصبی کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

به این ویتامین ضد ورم عصب هم مى گویند، چراکه دلیل خیلی از خواب رفتگی ها، گز گز‌ها و سوزن سوزن شدن دست‌ها و پا‌ها و احساس ضعف و خستگی در بدن، از کمبود این ویتامین است.

تا اینجا با ضرورت وجود ویتامین ب ۱ آشنا شدید در ادامه با مکانیسم اثر این ویتامین در بدن خود بیشتر آشنا می شوید: 

ویتامین B۱ از راه روده جذب خون می‌شود، تغییراتی بر روی آن صورت می‌گیرد و آماده استفاده بافت‌ها می‌شود. این ویتامین از ویتامین‌های محلول در آب است این بدان معناست که بدن نمی‌تواند ویتامین B۱ را ذخیره کند و نیاز است آنرا از طریق تغذیه بطور روزانه دریافت کنیم. 

منابع غذایی حاوی ویتامین B۱

انسان‌ها به تأمین مداوم ویتامین B۱ نیاز دارند، زیرا در بدن ذخیره نمی‌شوند. این ویتامین باید بخشی از رژیم غذایی روزانه باشد. گوشت قرمز، گوشت ماهی و غلات منبع خوبی برای ویتامین B۱ هستند. 

غلظت بالای ویتامین B۱ در لایه‌های بیرونی و جوانه‌های غلات، سبوس برنج و سایر غلات با سبوس کامل، جو، و همچنین در آجیل و مغز‌ها مانند پسته، بادام، گردو، فندق وجود دارد.

میوه‌ها و سبزیجاتی، چون کاهو، هویج، اسفناج، کلم، گل کلم، پرتقال، انواع خربزه به ویژه گرمک، سیب زمینی، مارچوبه و کلم نیز حاوی این ویتامین هستند.

از دیگر مواد غذایی سرشار از ویتامین B۱ می‌توان به حبوبات به ویژه عدس و لوبیا، تخم مرغ و شیر اشاره نمود. 

از آنجا که ویتامین ب ۱ محلول در آب است، پخت و پز مواد حاوی این ویتامین باعث کاهش ارزش غذایی آن‌ها می شود، دانستن این نکته نیز مفید است که برنج سفید تنها یک دهم تیامین موجود در برنج قهوه‌ای دارد.

یکی از علت‌های جذب نشدن ویتامین ب ۱ الکل است که مصرف آن موجب کمبود ویتامین B۱ می‌شود. این ویتامین در بدن ذخیره نمی‌شود، از این رو باید توجه کنیم تا با مصرف درست از کمبود آن جلوگیری نماییم.

علائم و عوارض کمبود ویتامین B۱

مشکلات گوارش از قبیل نفخ معده، بی اشتهایی، پرخوری عصبی، کاهش شدید وزن، یبوست، ضعف و خستگی، درد عضلات، تپش قلب، تنگی نفس، بی

خوابی، کاهش قدرت حافظه، افسردگی، عصبانیت، عدم توانایی در تمرکز از علائم مرتبط با کمبود ویتامین B۱ هستند.

کمبود شدید و مزمن ویتامین B۱ سبب بروز بیماری «بری بری» می‌شود که همراه با اختلالات عصبی شدید است و اگر درمانی صورت نگیرد، سبب تخریب سیستم اعصاب و حتی مرگ می‌شود. بری برى نوعى فلج است که از پا‌ها شروع شده، به دست مى رسد و ممکن است به عضلات سینه هم برسد، این بیمارى مبتلایان را لمس و فلج می کند و آنهایى که مى توانند راه بروند مجبورند با پاهاى ورم کرده و بى حس شده خود لنگان لنگان قدم بردارند و به جلو حرکت کنند.

موارد مصرف مکمل‌های ویتامین B۱

مکمل‌های B۱ به طور معمول در موارد زیر مصرف می‌شوند. درمان بیماری‌ها کاهش وزن کمک به ترک اعتیاد به الکل کمک به درمان افسردگی، اضطراب و سایر مشکلات عصبی

فواید مصرف ویتامین B۱

ویتامین B۱ یا تیامین به پیشگیری از عوارض سیستم عصبی، مغز، ماهیچه ها، قلب، معده و روده کمک می‌کند.  کمک به ترمیم اعصاب تقویت عملکرد ورزشکاران کمک به مداوای اسهال مداوم کمک به رفع کم اشتهایی

سایر شرایطی که ممکن است مکمل‌های تیامین کمک کنند عبارتند از:

ایدز زخم‌ها آب مروارید گلوکوم و سایر مشکلات بینایی سندرم مخچه، یک نوع آسیب مغزی سرطان دهانه رحم درد دیابتی بیماری قلبی بیماری کلیوی در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ دریازدگی  ضعف سیستم ایمنی  البته همه این استفاده‌ها به وضوح در تحقیقات تأیید نشده است.

نیاز روزانه بدن به ویتامین ب ۱

میزانی که موسسه ملی بهداشت در آمریکا برای ویتامین B۱ اعلام کرده عبارت است از:
مردان بالغ بالای سن ۱۹ سال ۱.۲ میلیگرم، زنان بالغ بالای سن ۱۹ سال ۱.۱ میلیگرم و زنان باردار و شیرده به ۱.۴ میلیگرم ویتامین ب ۱ در روز نیاز دارند.
مقدار توصیه شده ویتامین B۱ برای کودکان و نوجوانان از قرار زیر است:
نوزادان ۶ الی ۱۲ ماه ۰.۳ میلیگرم، کودکان ۱ تا ۳ سال ۰.۵، ۴ تا ۶ سال ۰.۷، ۷ تا ۱۰ سال ۰.۸، ۱۱ تا ۱۴ سال ۱ میلیگرم و نوجوانان ۱۵ الی ۱۸ سال نیازمند ۱.۲ میلیگرم ویتامین ب ۱ در روز می‌باشند.

قابل ذکر است استرس، ورزش کردن و کم خوابی نیاز بدن به ویتامین B۱ را افزایش می‌دهند.

چه عواملی باعث کمبود ویتامین ب ۱ در بدن می‌شوند؟

ویتامین B۱ در اکثر مواد غذایی یافت می‌شود با این حال بسیاری از افراد با کمبود آن مواجه می‌باشند. دلیل آن هم مصرف بعضی از مواد غذایی است که مانع جذب و یا سبب دفع ویتامین ب ۱ از بدن می‌گردند.

نوشیدن الکل به هر میزان، زیاده روی در مصرف چای و قهوه، خوردن غذا‌های دریایی بصورت خام، آنتی اسید‌ها که برای کاهش اسید معده مصرف می‌شوند، استعمال دخانیات، مصرف بیش از حد کربوهیدرات‌ها مانند برنج و نان همگی باعث کمبود این ویتامین مهم در بدن انسان می‌شوند.

همچنین با توجه به فرسایش خاک و کاهش کیفیت مواد غذایی کمبود خفیف ویتامین B۱ در بسیاری از افراد مشاهده می‌شود.

افرادی با شرایط رژیم غذایی ضعیف، بیماری سرطان، "بیماری صبحگاهی" در دوران بارداری، جراحی بارداری و همودیالیز، مصرف الکل به هر میزان، در معرض خطر کمبود تیامین هستند. 

سندرم Wernicke-Korsakoff یک اختلال است که بر افراد مبتلا به التهاب مزمن تاثیر می‌گذارد. این با کمبود تیامین ارتباط دارد و اگر درمان نشود، می‌تواند مرگبار باشد.

بیماری‌های دیگر مانند اچ آی وی می‌توانند جذب مواد مغذی را کاهش دهند و این می‌تواند منجر به کمبود ویتامین B۱ شود.   منبع : شهر خبر ، medicalnewstoday

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: سلامت مصرف ویتامین ها ویتامین B عصبانیت کمبود ویتامین B۱ ویتامین ب ۱ مواد غذایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۹۰۸۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فواید و مضرات روغن حیوانی

تحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد.

به گزارش مشرق، روغن حیوانی یا گی (Ghee) در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم‌ دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود.

این روغن قرن‌ها است که وجود دارد و در کشورهای مختلف از جمله ایران استفاده می‌شود. در طب سنتی هند هم به نام آیورودا ریشه دارد. در این سیستم پزشکی سنتی، روغن حیوانی ماده‌ای ارزشمند برای تقویت و ایجاد تعادل میان اجزای مختلف بدن به شمار می‌رود. با این حال برای اثبات فواید این ماده غذایی برای قلب، روده یا کنترل وزن، چنانچه امروز ادعا می‌شود، تحقیقات بالینی محدودی انجام شده است.

روغن حیوانی چیست؟

روغن حیوانی یا گی، نوعی کره تصفیه‌شده است که برای تهیه آن، کره را مدت زمان طولانی‌ حرارت می‌دهند تا مواد جامد شیر (پروتئین‌ و لاکتوز) از آن جدا و ته‌نشین شود و عطروطعمی شبیه آجیل بوداده پیدا کند.

گرما پروتئین‌های شیر مانند کازئین و نیز لاکتوز آن را تجزیه می‌کند و بر این اساس روغن مشخصه تغذیه‌ای منحصربه‌فرد به دست می‌آورد: کسانی که با تحمل لاکتوز مشکل دارند و نمی‌توانند کره بخورند، می‌توانند روغن حیوانی را بدون مشکل مصرف کنند.

این روغن در هند نیز یک عنصر کلیدی در آشپزی به شمار می‌رود. هندی‌ها روغن حیوانی را خالص و ناب می‌دانند و هرچیزی که با این روغن پخته شود هم خالص و ناب محسوب می‌شود.

در طب آیورودا، بر فواید درمانی روغن حیوانی یا گی، چه به صورت مجزا و چه همراه با سایر ترکیب‌های دارویی تاکید و حتی گفته می‌شود که مصرف روزانه و همیشگی این روغن ضرری ندارد.

ارزش غذایی روغن حیوان یا گی

مشخصات تغذیه‌ای این روغن شبیه کره است و هر یک قاشق چای‌خوری از آن ۱۲۳ کالری، ۱۴ گرم چربی، ۱۱۸ میکروگرم ویتامین آ و ۰.۴ میلی‌گرم ویتامین ئی دارد. روغن حیوانی تقریبا تماما چربی است (۹۵ درصد) و رطوبت آن به کمتر از ۰.۵ درصد می‌رسد.

این روغن منبع مهم اسید لینولئیک مزدوج یا سی‌ال‌ای (conjugated linoleic acid)، نوعی اسید چرب غیراشباع امگا ۶، است. سی‌ال‌ای به طور طبیعی در محصولات لبنی یافت می‌شود و برای سلامتی مزیت‌هایی دارد، از جمله در زمینه‌هایی مانند چاقی، سرطان، فشار خون (کاهنده فشار خون)، دیابت (تعدیل‌کننده قند خون) و تقویت‌کننده سیستم ایمنی.

در روغن حیوانی یا گی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین آ وهمچنین بسته به نشان تجاری این روغن، ویتامین‌های دی، ئی و کا وجود دارند. مصرف ویتامین‌های محلول در چربی همراه با منبع چربی مانند روغن حیوانی در جذب مواد مغذی موثر است.

تاثیر روغن گی بر سلامتی؛ مزایا و مضرات

تحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی یا گی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد. با این حال به منظور اثبات فواید این روغن‌ برای سلامتی انسان‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.

یک مطالعه در پاکستان‌ نشان داد که این نوع روغن برخلاف تصور عمومی، بیماری عروق کرونر را در مصرف‌کنندگان کاهش داد نه افزایش. با این حال توصیه انجمن قلب آمریکا این است که پنج تا شش درصد کالری‌ مصرفی روزانه از چربی‌های اشباع‌شده باشد. زیرا ارتباط میان مصرف چربی اشباع‌شده با کلسترول بد (ال‌دی‌ال) و افزایش خطر بیماری قلبی پیش‌تر اثبات شده است.

از آنجا که روغن حیوانی یا گی، کره تصفیه‌ شده و فاقد کازئین یا لاکتوز است، افرادی که به بیماری عدم تحمل لاکتوز دچارند، می‌توانند این روغن را بدون مشکل مصرف کنند.

این روغن حاوی نوعی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ام‌سی‌تی (MCT) است؛ نوعی چربی که با سرعت بیشتری در بدن تجزیه و جذب می‌شود. طبق برخی پژوهش‌ها، ام‌تی‌سی‌ها مصرف انرژی را افزایش می‌دهند و بر احساس سیری تاثیر می‌گذارند و می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.

به رغم فواید فراوان روغن حیوانی یا گی، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی به دلیل اینکه روغن یک چربی‌اشباع‌شده‌ محسوب می‌شود، باید در مصرف آن احتیاط کنند اما می‌توان از این روغن حیوانی به عنوان یکی از عناصر رژیم غذایی سالم بهره‌مند شد.

منبع:سلامت نیوز